93 %
Malé návyky, díky kterým si káva uchová svou chuť.
Dobrá káva si zaslouží správné místo. Pár jednoduchých návyků pomůže zachovat její vůni od otevření balení až po poslední šálek.
VČtení z blogu Vítcafé
Vzduch, světlo, teplo a vlhkost.
Pražení dává kávě její charakteristické aroma. Po něm se však káva dál mění a kontakt se vzduchem postupně ovlivňuje její chuť. Světlo, teplo ani vlhkost jí neprospívají.
Otevřené balení proto nenechávejte vedle sporáku ani na slunné kuchyňské lince. Vhodnější je suché místo se stálou teplotou.
Sucho, tma a dobře uzavřený obal. Tři jednoduché věci, které můžete pro svou kávu udělat každý den.
Dopřejte jí dobrý domov.
Po každém použití obal pečlivě uzavřete. Pokud kávu přesypáváte, zvolte těsnící nádobu a uložte ji mimo přímé světlo. Průhledná dóza patří do skříňky.
Lednice není pro běžně používané balení vhodná: káva může přijímat okolní pachy a vlhkost. Také opakované přenášení z mrazáku do tepla může vést ke kondenzaci vody na zrnech.
Melte až před přípravou.
Celá zrna si aroma uchovávají lépe než namletá káva. Po namletí se zvětší plocha vystavená vzduchu, a proto má smysl mlít jen tolik, kolik právě potřebujete.
V automatickém kávovaru se o mletí postará přístroj. Zásobu ponechte uzavřenou.
Gusto – 1 kg
Příjemné aroma, lahodná chuť
