Jamaica Blue Mountain je nejvzácnější a nejvyhledávanější káva na
světě. Káva byla poprvé dovezena na Jamajku z ostrova Martinik v roce
1728. Ale až po zrušení otroctví na britském území v roce 1838 začali s
pěstováním kávy bývalí otroci v Blue Mountain. Nachází se na
východních koncích ostrova Jamajka a vede majestátní pásmo kopců
známé jako Modré hory. V nadmořských výškách až 5 000 stop se zde
spojuje terén, půda, srážky a hustá mlha Blue Mountain, aby vytvořily
dokonalé podmínky pro pěstování světově proslulé, nejvýznačnější a
nejchutnější jamajské kávy Blue Mountain. Pouze káva vypěstovaná v
této přesné geografické oblasti za náročných podmínek bude
certifikována jako „100% Blue Mountain Coffee“. Dominantní odrůdou
je Arabica typica s téměř 90 % osázené plochy. Naše Jamaica Blue
Mountain Wallenford Estate® je nejuznávanější a nejvyhledávanější
značkou Jamaica Blue Mountain® na světě. Káva Jamaica High
Mountain Supreme® se vyrábí ze stejných sazenic jako Jamaica Blue
Mountain®, tedy Arabica typica, tato káva se však pěstuje v jiném
pohoří ve středu na západ od ostrova.